Sort chokeberry ( Aronia melanocarpa ) er en busk, der er ret sjælden i kolonihave. Årsagen er sandsynligvis den ikke særlig interessante smag af dets frugter - de er bitre og tærte, ikke særlig velegnede til direkte forbrug. I mellemtiden er chokeberry en perfekt plante til amatørdyrkning - den har lave dyrkningskrav, den er meget frostbestandig, den er ekstremt sjældent angrebet af sygdomme eller skadedyr, og chokeberryfrugter , perfekte til konserves, er en skat af næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Se hvordan dyrkning af chokeberry ser ud på plottet , hvornår er det bedste tidspunkt at plante chokeberry, og hvad man skal bruge dens frugt fuld af næringsværdi.
Sort chokeberry - moden frugt
Krav og dyrkning af chokeberry
Sort chokeberry er en art, der tilhører rosenfamilien, hjemmehørende i de østlige kyster af Nordamerika. Denne busk er perfekt til dyrkning i vores klima - den er fuldt frostbestandig og modstandsdygtig over for frost i sen efterår (den blomstrer normalt kun efter "kolde gartnere", hvilket eliminerer risikoen for frostblomster). Takket være dette er dyrkning af chokeberry mulig i alle regioner i Polen. Aroniajordkravene er lave, den kan klare både lette, sandede og ret tunge lerjord. Da dens rødder er ret lave, forstyrres den ikke af områder med høje grundvandsniveauer. Det føles bedst i let sur eller neutral jord.
Denne plante er meget sjældent angrebet af sygdomme og skadedyr. Som Dr. Józef Kleparski skrev i artiklen i Hało Ogrodniczy (nr. 2003/02):
" I over 20 år med chokeberry-observationer (...) kom bladlus kun på buske på et år, og lejlighedsvis på enkelte buske kunne vi finde mørk slim og tortrix. "
Chokeberry frugter kan blive en delikatesse for fugle - mark egern og stær, men de forårsager også tab meget sporadisk. Som et resultat kan dyrkning af chokeberry finde sted uden brug af pesticider, og denne busk bliver mere og mere værdsat på økologiske gårde.
Sort chokeberry - blomster
Chokeberrys dekorative kvaliteter værdsættes også mere og mere. Om foråret, oftest fra anden halvdel af maj, vises små hvide blomster på buskene, normalt med en lidt lyserød farve, samlet 20-30 i corymbs. Blomsterne dekorerer buskene i to uger. På den anden side ændrer de frodige grønne chokeberry-blade smukt til murstenrød eller orange.
Det er derfor svært at forestille sig en bedre og mindre besværlig plante til amatørdyrkning i en kolonihave. Faktisk er det eneste, vi har brug for for chokeberry, en solrig beliggenhed, fordi den producerer mindre frugt i skyggen.
Sort chokeberry - efterårsfarve på bladene
Plantning chokeberry
Plantedato
Den bedste plantedato for chokeberry er sidst på efteråret - oktober og november. Hvis vi beslutter at plante chokeberry om foråret, skal det ske fra slutningen af marts til midten af april og husk at vandre buskene regelmæssigt (plantet om foråret er mere følsomme over for udtørring).
Forberedelse af stillingen
Ved forberedelse til plantning af chokeberry skal jorden graves, renses for ukrudt og udjævnes. Det er godt at befrugte det ved at tilføje kompost eller veldistribueret gødning.
En metode til plantning af chokeberry
Hvis vi planter flere buske i træk, placerer vi dem i en afstand af 1,5 m. Buske plantes 2-3 cm dybere, end de voksede i planteskolen. Efter plantning barkes jorden rundt om buskene med et 15-20 cm lag bark eller savsmuld for at forhindre ukrudt i at vokse.
Chokeberry opskæring
Hvis det lykkedes os at købe sunde, stærke planter med mange skud og med et veludviklet rodsystem, efter plantning, behøver de ikke at blive skåret, eller skuddene kan afkortes med 1/3 af deres længde. På den anden side, hvis vi planter planter med dårligt udviklede rødder, med kun 1-3 skud hver, eller hvis vi planter dem i meget svage, lette jordarter - skær alle skuddene i halvdelen.
Chokeberry opskæring. Hvordan og hvornår skal man beskære chokeberry?
Korrekt udført chokeberry-opskæring er en måde at forbedre chokeberry-buskens vækst og øge udbyttet. Chokeberry skæres lige efter plantning, buskene skæres i de første år af dyrkning, snittet skinner, og snittet forynger gamle buske. Se hvordan og hvornår du skal beskære chokeberry, så den vokser sundt, spreder sig godt og bærer rigelig frugt! Mere...
Høst og brug af chokeberry-frugt
Den første høst af chokeberry er normalt muligt det næste år efter plantning, og rigelig frugtning vises fra 2. eller 3. år af dyrkning. Frugterne kan høstes i anden halvdel af august, og høsten af chokeberry-frugter kan fortsættes indtil midten af september.
Modne frugter er sorte, runde eller let aflange, dækket med en voksagtig belægning, let skinnende. Når de spises friske, er de syrlige og bitre, men de er perfekte til alle slags konserves - saft, syltetøj, blomme syltetøj, gelé, marmelade og en lækker chokeberry likør. De kan også tørres ved at sprede dem ud i et tyndt lag på et luftigt og skyggefuldt sted. De indeholder en stor mængde anthocyaniner, tanniner, pektiner, vitaminer (inklusive en masse C- og P-vitamin) og mineralsalte. De bør inkludere dem i deres kost, blandt andre. mennesker, der kæmper med hypertension og maveproblemer.
