Highbush blåbær , også kaldet highbush blåbær , er en stadig mere villigt dyrket busk, der giver meget velsmagende og nærende frugt. Blåbær vokser dog ikke godt i hver have. Se hvordan blåbær dyrkes på et plot, hvornår er det bedste tidspunkt at plante blåbær , og hvordan pleje af blåbær ser ud i de følgende år med dyrkning. Her er mine hemmeligheder om, hvordan man dyrker disse lækre frugter!
Highbush blåbær - Vaccinium corymbosum
Amerikansk blåbær - egenskaber
Amerikansk blåbær er en busk, der tilhører lyngfamilien ( Ericaceae ). Blåbærskud er stærkt forgrenede, og planter kan nå 2,5 m i højden. Blåbærets blade er grønne, elliptiske og læderagtige. Blomster med en klokkeformet cremet hvid krone (undertiden lyserød) samles i klynger. Amerikansk blåbær blomstrer fra april til maj , og frugterne modnes fra midten af juli til september afhængigt af sorten.
Blåbærfrugter er små, let flade bær i en mørkeblå eller marineblå farve . De er faste, saftige, normalt søde og meget velsmagende. De er velegnede til direkte forbrug, konserves og til frysning. De opbevarer ganske godt og tåler transport.
Amerikanske blåbærfrugter er ikke kun fremragende i smag, men har også mange ernæringsmæssige og sundhedsmæssige egenskaber. De har en gavnlig virkning på tarmens funktion, sænker niveauet af "dårligt" kolesterol og har endda en positiv effekt på hormonelle ændringer, der finder sted i vores kroppe. Blåbærfrugter er også kendt for deres kræftbekæmpende egenskaber . Med disse fordele har de få kalorier (100 gram blåbær er kun 57 kcal), så det at spise dem truer dig ikke med at gå op i vægt. Men den amerikanske blåbær er ikke kun en frugt til slankende mennesker. Blåbærfrugter er fremragende til diabetikere, da deres glykæmiske indeks kun er 55.
Modning af blåbær
Foto Pixabay.com
Blåbær skylder sine sundhedsegenskaber på grund af sit høje indhold af vitaminer og mineraler. Særligt bemærkelsesværdige her er: C-vitamin, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, A, E, K og folinsyre. Blåbærfrugter er også kendetegnet ved et højt indhold af kalium, fosfor, calcium, magnesium, natrium, jern, selen og zink.
Blåbærene i bærene er også vigtige :
- polyphenoler (har antioxidantegenskaber, hvilket forhindrer dannelsen af kræft og hjerte-kar-sygdomme),
- fytoøstrogener (regulerer kolesterolniveauer),
- anthocyaniner (lavere blodtryk),
- fiber og tanniner (forbedrer tarmfunktionen og letter fjernelsen af toksiner fra kroppen).
Desværre er amerikanske blåbær i handelen en af de dyreste frugter . Og selvom Polen producerer omkring 30-40 tusind årligt. ton af denne frugt eksporteres dog ca. 85% af de polske blåbær. I polske butikker kan du oftere oftere finde blåbær importeret fra andre EU- lande , hovedsageligt fra Spanien, Tyskland og Holland. Og selvom man stadig kunne stole på disse frugter, rejser blåbær importeret fra Marokko, Ukraine og Peru tvivl. Organiske blåbær er en reel sjældenhed , og hvis de ser ud, er de ublu dyre.
Derfor er det værd at finde ud af, hvordan det ser ud til at dyrke blåbær i haven og dyrke disse lækre frugter selv. Jo mere, at highbush blåbær føles ganske godt under polske klimatiske forhold (frostbestandighedszone 5B). Bær modnes ujævnt, så hvis du kun har en slags blåbær, kan du gradvist plukke bærene fra buskene i op til en måned.
Hvorfor den amerikanske blåbær ikke bærer frugt
Amerikansk spækhugger, også kendt som highbush blåbær, findes mere og oftere på vores plot. På trods af høje jordbehov frister denne busk med ekstremt sunde og frem for alt velsmagende frugter. Desværre sker det nogle gange, at den amerikanske blåbær ikke bærer frugt. Hvad er årsagerne? Er der skyld i dyrkningsfejl eller blåbærsygdom? Se hvorfor den amerikanske blåbær ikke bærer frugt, og hvad skal man så gøre. Mere...
Amerikansk blåbær - dyrkning og krav
Highbush blåbær kan lide solrige, varme og afsondrede positioner. Denne plante kræver sure jordarter, fortrinsvis med en pH-værdi på 3,8 til 4,8. En anden betingelse for en vellykket dyrkning af amerikanske blåbær er det høje indhold af humus i jorden. Optimale betingelser for blåbærvækst eksisterer kun, når indholdet af organiske dele i jorden er over 7%. Det er også nødvendigt at opretholde det rette niveau af grundvand. Dette niveau skal holdes på 35-60 cm gennem hele vækstsæsonen. I tilfælde af et markant fald i grundvandsstanden bliver det nødvendigt at vande blåbærbuske regelmæssigt.
I amatørdyrkning findes de bedste betingelser for highbush blåbær i skov- og skovarealer blandt fyrreskove. På sådanne steder er jorden henholdsvis lys, sandig, humus og sur.
Hvis vores grund eller have ligger i områder, der er mindre befordrende for dyrkning af blåbær, kan korrekt forsuring af jorden til blåbær opnås ved at bruge sur tørv, svovl eller savsmuld fra nåletræer. Syrehave tørv blandes med jorden i forholdet 1: 1 til en dybde på 30 cm, og derefter lægges savsmuld, spredte egetræsblade eller skovbarkflis omkring de plantede planter. Når det syrnes med svovl, spredes svovl jævnt over jordoverfladen og blandes med det øverste jordlag et år inden plantning af buskene. Mængden af svovl, der er sået, afhænger af jordens pH såvel som dets fertilitet. På sandjord er svovldosen lavere, og på tungere eller organiske jordarter er dosen højere.
Blåbær frugtsamling
Hvis buskene allerede er plantet, forsurer vi jorden i flere termer, hver gang med små mængder svovl (0,5-1,0 kg pr. 100 m² jord) eller en stærkt forsurende ammoniumsulfatgødning. Specielle blåbærgødninger, der forsyrer jorden, fungerer også godt .
Vi kan også nå en hurtig og gennemprøvet måde at forsure jorden på blåbær, som er jordforsuringen. PH-substrat. Det er en forsurende gødning, der er fremstillet specielt til haveafgrøder og meget let at bruge. Det fortyndes i vand (100 ml forsuring pr. 10 liter vand) og hældes over jorden inden plantning af blåbær . Du kan også bruge den under allerede plantede buske. 10 liter forsyreropløsning er nok til en 10 m² overflade og skal sænke jordens pH med ca. -1 pH. Resultatet kan dog variere afhængigt af mængden og strukturen af jorden i haven.
Highbush blåbær - plantning
I tilfælde af amerikansk blåbærdyrkning anbefales det at plante toårige buske , fordi de allerede har et veludviklet rodsystem, de tager godt på og begynder at bære frugt det følgende år. Et års blåbærbuske kræver særlig pleje og vil først bære frugt efter yderligere to år.
Afstanden mellem planterne afhænger af buskens vækststyrke og jordtypen. I øjeblikket plantes highbush blåbærbuske med 3 m afstand mellem rækkerne, og i rækker er planterne 1,2 til 2 m fra hinanden. Dette muliggør mekanisk dyrkning og bekvem høst. I amatørdyrkning på grunden er rækkeafstand på 2,5 m og 1 m i træk tilstrækkelig . Rækkerne skal løbe nord-syd for at give god soleksponering for blåbærbuskene.
Amerikanske blåbærbuske plantes om foråret eller efteråret. Plantning af blåbær om foråret er mindre risikabelt, fordi planterne ikke udsættes for frost, men du skal regne med behovet for at vande dem. Når du planter buske om efteråret, er det nødvendigt at beskytte den amerikanske blåbær om vinteren for at beskytte rødderne mod frost. Det gør vi ved at dække jorden omkring planterne med tørv, savsmuld eller barkflis. Det anbefales at plante blåbær ca. 5 cm dybere, end de voksede i planteskolen. Efter plantning skal buskene vandes.
Hvordan plantes amerikansk blåbær?
Sent efterår eller forår er de bedste tidspunkter for at plante blåbær. Korrekt udført blåbærplantning er grundlaget for succes med at dyrke denne plante. Se hvordan man planter highbush blåbær, så de fanger hurtigt, vokser sundt og bærer frugt rigeligt! Mere...
Under plantning skal unge blåbærplanter podes med en speciel mycorrhizal vaccine mod blåbær (fremragende til mange acidofile planter).
Hvad er dette? Mycorrhiza er en gensidig fordelagtig sameksistens mellem planter og specifikke symbiotiske svampe, der kommer i direkte kontakt med planterødderne. Takket være brugen af mycorrhiza-vaccinen vil vores blåbærbuske tage meget lettere på og vil bedre tolerere ugunstige jordforhold og tørkeperioder i fremtiden . De vil også klare meget bedre, når jorden i din have ikke er forsuret ordentligt. Derfor giver det dig mulighed for at begrænse antallet af behandlinger relateret til befrugtning og forsuring af jorden under blåbærene.
Mycorrhiza i haven
Mycorrhiza, der bruges i haven, understøtter væksten af planter, øger deres modstandsdygtighed over for tørke, frost og ugunstige vækstbetingelser og bidrager også til rigelig blomstring og frugtning. Med andre ord - dette er hemmeligheden bag smukke og sunde planter. Se hvordan man introducerer mycorrhiza i haven og virkningerne af kommercielt tilgængelige mycorrhizal vacciner til haveplanter. Mere...
Amerikansk blåbær - pleje
Opskæring er den grundlæggende procedure i plejen af amerikanske blåbær . Buske uden beskæring giver svagere vækst med en lille mængde blomsterknopper. Frugten bliver mindre, og udbyttet falder. Den bedste frugtning er, når planten har 2-3 år gamle skud, højst 4 år gamle. I de første 3 år efter plantning er opskæring af amerikanske blåbær begrænset til at fjerne svage og syge skud. Intensiv skæring udføres først efter det 4. år. Alle de ældste skud fjernes derefter. I gennemsnit skal en god busk have 6-8 hovedskud. Tørring, syge, beskadigede, tynde skud og fortykkelse af midten af busken fjernes også.
Vi udfører opskæring af blåbærbuske tidligt om foråret, inden vi starter vegetationen. Du kan også skære sommerblåbær lige efter høst af frugten, men husk at vi gør det i solrigt og tørt vejr.
Vi udfører foryngende opskæring af blåbær efter 10-15 års dyrkning, når buskene allerede er for tætte og udbyttet falder betydeligt. Vi foretager dette snit i det tidlige forår og skærer alle skuddene tæt på jorden. Om foråret vokser nye skud, efterlader et par af de stærkeste.
Korrekt pleje af det amerikanske blåbær består også i at vandre buskene regelmæssigt (prøv at hælde vandet direkte på jorden i mellemrækkerne for ikke at våde buskene) og mulch jorden med strimlet og let komposteret fyrbark. Denne barkflis hjælper med at holde jorden fugtig og reducere væksten af ukrudt. Ukrudt, der vises mellem blåbærene, skal luges regelmæssigt.
