Kartofler er planter med spiselige knolde, der ofte dyrkes og spises i vores land. Fra et økonomisk synspunkt er det på grund af den lave pris på kartofler i butikkerne ikke rentabelt at dyrke kartofler på din egen grund . Det er dog fornuftigt, når vi ønsker at få velsmagende og kemikaliefri forårsgrøntsager i form af nye kartofler. Se hvilke sorter kartofler du skal vælge, hvordan man dyrker kartofler på grunden , hvad er kravene til denne plante, og hvordan man høster.
Kartofler vokser på grunden
Kartofler ( Solanum tuberosum ) er planter op til 100 cm høje med spiselige knolde. Den gennemsnitlige kartoffelknold er ca. 7 cm lang og 4 cm bred med en hvidlig eller lyserød hud, hvidt eller gulligt kød. Knolde kan spises kogte - friskhøstet eller efter en opbevaringsperiode. De er en fremragende kilde til stivelse, vegetabilsk protein og mineraler. De gør kroppen forsyret. Kartofler antages ofte fejlagtigt at være årsagen til fedme. Kogte kartofler bliver dog ikke fede, før vi tilføjer fedt og salt til dem - disse tilsætningsstoffer er usunde for vores krop, ikke kartoflerne selv. Så lad os undgå at spise kartofler i form af pommes frites eller chips. Den sundeste vil være nye kartofler fra vores eget plot.
Kartofler - sorter til plottet
Kartofler er planter med tempereret klima, og derfor perfekt egnet til dyrkning i vores land. Afhængigt af kartoffelsorten kan vækstsæsonen vare fra 90 til 140 dage. Afhængigt af perioden fra såning til høst - kartofler er opdelt i meget tidligt, tidligt, midt tidligt og hovedudbytte (sent). I hjemmegårde og på grunden er det værd at dyrke tidlige kartofler som tidlige grøntsager. Sene sorter er gode til vinteropbevaring.
Grøntsager til forårsgrøntsager
Hjemmelavede grøntsager indeholder meget mere værdifulde ingredienser end deres kolleger i butikken. Hvordan dyrkes sunde og frem for alt sunde forårsgrøntsager, der giver din krop en injektion af vitaminer og styrker den efter et fald i immuniteten om vinteren? Se hvordan dyrkning af grøntsager til forårsgrøntsager ser ud, og hvilke grøntsager du skal vælge til forårsgrøntsager. Mere...
Når du vælger en kartoffelsort til et plot , bortset fra smagsværdierne og knoldernes brugstid til høst, er det også værd at tage højde for den høje frugtbarhed af kartoffelsorten, så der opnås en tilfredsstillende høst fra en lille dyrkning på grunden samt modstanden fra en given kartoffelsort mod sygdomme . Det handler primært om modstandsdygtighed over for de mest almindelige og farligste sygdomme i denne grøntsag, såsom kartoffelrost og alternariose. Dette er især vigtigt, hvis vi vil undgå behovet for at sprøjte med kemiske plantebeskyttelsesmidler. Det er også værd at vælge polske kartoffelsorter , som under vores klimatiske forhold og jordforhold normalt klarer sig bedre end udenlandske sorter.
Efter disse kriterier er det værd at vælge fra de meget tidlige sorter Irys, Miłek eller Orlik, fra de tidlige sorter: Gracja, Owacja eller den meget populære Irga og fra de mellem-tidlige - Bartek, Finezja, Tajfun. Af de sene sorter synes Zeus eller Ursus at være de mest nyttige, da de er ret modstandsdygtige over for kartoffelrør .
Advarsel!
For at undgå behovet for sprøjtning mod kartoffelrødme og rødme, bør vi kun vælge meget tidlige sorter til høst på grunden, ca. 60 dage efter plantning, til den såkaldte nye kartofler. Så høster vi inden sygdommen udvikler sig.
Et andet alternativ er dyrkning af kartofler i poser. Denne metode vinder mere og mere popularitet i amatørdyrkning. Poserne med voksende kartofler kan placeres under et tag, der beskytter dem mod intens nedbør og dermed overdreven fugt, hvilket er befordrende for kartoffelrør. Så er valget af en sortbestandig sort ikke længere så vigtig som det er, når man dyrker i senge.
Kartofler - voksende krav
Kartofler er ret følsomme over for lave temperaturer , hvilket er værd at huske, når man beslutter at dyrke disse planter. Selv med let frost fryser de overjordiske dele af kartoflerne, og selvom de kommer tilbage senere fra sideskuddene, er væksten og eftergivelsen forsinket. Kartofler dyrkes bedst ved temperaturer mellem 14 og 18 ° C i åbne stillinger, der opvarmes let og i tilstrækkelig fugtig, næringsrig, luftig og gennemtrængelig jord. Jorden skal være ret sur (pH 5 til 6). Kartofler bør ikke dyrkes på samme sted år efter år, for da giver de meget dårligere og lider af sygdomme. Derfor planter vi kartofler i samme plot ikke oftere end hvert 4. år.
Det er værd at forberede jorden til kartofler om efteråret. Derefter udfører vi dyb pløjning eller graver jorden med en spade på små senge og fjerner ukrudtet og deres rødder. Du kan også give frisk gødning. Hvis der ikke bruges gødning om efteråret, kan der tilføjes komposteret eller komposteret gødning om foråret. Før du planter kartofler, er det værd at grave jorden med en gaffel og derefter rive sengen. Som et resultat tørrer jorden ud hurtigere og bliver fyldig.
Plantning af kartofler på grunden
Til plantning af kartofler vælges små (50 til 80 g) virusfrie knolde (såkaldte læggekartofler). For at fremskynde høsten skal læggekartofler tilberedes ordentligt ved spiring. Denne behandling begynder i marts og tager cirka en måned. Lægekartoflerne placeres i et lag i flade kasser, og derefter placeres æskerne oven på hinanden, så de har adgang til lys i et rum med en temperatur på 10 til 14 ° C.
For at knoldene ikke skal visne, skal de forsynes med tilstrækkelig luftfugtighed og endda adgang til lys - til dette formål drysses de med vand og dækkes af en gennemsigtig folie, og kasser placeres oven på hinanden fra tid til anden for at lade noget lys trænge ind i hver. Under de rette forhold vokser spirer stærke - tykke og korte. Utilstrækkeligt lys gør spirerne hvide, tynde og lange - sådanne spirer knækker, når de plantes. Til plantning af kartofler skal du kun vælge de læggekartofler, der har produceret mindst 4 spirer.
Kartofler - spirede læggekartofler
De spirede læggekartofler kan plantes i jorden fra midten af april. Det er vigtigt, at jorden opvarmes til 6-8 ° C. Vi planter dem til en dybde på 4 til 8 cm (dybere på lettere jord) med en afstand på ca. 30x60 cm.
Plantede kartofler behøver ikke vandes med det samme, fordi deres knolde har en stor forsyning med vand. Vand moderat senere under hensyntagen til, at overskydende fugt er befordrende for forekomsten af svampesygdomme. Vanding er især vigtig i tørkeperioder. Fra begyndelsen af vækstsæsonen er det nødvendigt regelmæssigt at fjerne ukrudt og løsne mellemrækkerne. Efter ca. 2 til 3 uger skal der oprettes kamme til en højde på ca. 30 cm. Dæk blomsterbedene med perforeret folie eller fleece. Denne behandling vil ikke kun fremskynde høstdatoen, men også beskytte planterne mod kulde og blomstringen af Colorado kartoffelbaglen.
Ved dyrkning af kartofler på plottet anvendes mineralsk gødning, især kvælstofholdige, normalt ikke, fordi knoldene akkumulerer nitrit, der er sundhedsfarlige, og planterne selv kan blive overfølsomme over for sygdomme.
Kartoffelhøstning på grunden, det vil sige hvornår man skal udgrave
I tilfælde af tidlige sorter er det normalt muligt at begynde at høste kartofler i slutningen af juni, ofte benævnt opsamling. Lad os først forsigtigt rense jorden, når vi begynder at høste. Tag derefter de største knolde ud, og udfyld hullet igen. Som tiden går vil udbyttet af knolde stige betydeligt.
Tidlige kartofler spises bedst lige efter høst, da de hurtigt visner, bliver grønne og mister deres smag under opbevaring. På den anden side efterlades kartofler til hovedafgrøden i jorden så længe som muligt, så længe de ikke er inficeret med kartoffelrør. På sensommeren skæres slæben, og knoldene efterlades i jorden i yderligere to uger for at hærde deres hud. Grav altid kartofler, der er beregnet til opbevaring på tørre og solrige dage. De står i cirka 2 timer i solen for at tørre og pakkes derefter i gennembragte poser eller kasser. De kan opbevares i et frostfrit rum (f.eks. I en kælder) i op til 6 måneder.
