Den almindelige kvæde forveksles ofte med kvede. Selvom disse planter er beslægtede, er der betydelige forskelle mellem dem, ikke kun i udseende, men også med hensyn til dyrkning. Kvedefrugt forveksles også ofte med kvedefrugt . I mellemtiden er måden at fremstille kvede- og kvædeopbevaring lidt anderledes på. Så hvordan ikke forveksle dem? Sådan fortæller du, om det er en kvæde eller en kvæde !
Kvede og kvede - forskelle i vækst
Almindelig kvæde vokser normalt i form af et træ, sjældnere som en stor busk. Kvede er en busk, dens kviste er tyndere, normalt mere tætte og dækket af torner. Barken på begge planter ser også lidt anderledes ud, hvilket tydeligt kan ses på nedenstående fotos.
Kvede og kvede. Fra venstre: a) en kvede har en trævaner, b) gø på en kvedesstamme, c) kvæde skyder
Flere fotos og beskrivelser af forskellene kan findes på vores forum i tråden kvede og kvæde.
Kvæde og kvæde frugt - forskelle
Der er også signifikante forskelle mellem kvæde og kvædefrugt . Vi behøver ikke at se hele planten for at vide, hvilken frugt det er. Kvederfrugter er meget større og ligner i form pærer. Kvedefrugter er mindre, rundere og hårdere.
Kvedefrugten er større og pæreformet
Kvedefrugter er mindre, rundere og fastere
Det kan være svært at skelne en kvæde fra en kinesisk kvæde . Denne art ser lidt anderledes ud end andre kvæde træer. Dens frugter er aflange, ligner kvæde meget, men normalt lidt mindre. Efter at have set på hele planten kan manglen på torne på kinesiske kvæde skud også blive forvirret. Men i modsætning til kvede har den tydeligt taggede blade.
Kvede konserves fremstilles også på en lidt anden måde end kvede konserves. Det skal huskes, at smagen af kvedefrugt er meget surere end kvedefrugt, så tilsæt mere sukker, når du tilbereder kvedefrugter.
