Tomater er grøntsager, der er meget populære og ivrigt dyrket i haver. Selvdyrkning af tomater på plottet kræver dog meget viden og engagement. Se hvordan man så tomatfrø for at dyrke en dejlig frøplante, hvornår er det bedste tidspunkt at plante tomater i din have, og hvilke jord-, befrugtnings-, vandings- og plejekrav denne grøntsag skal gøre. Vi rådgiver også, hvilke tomatsorter der er værd at vælge til amatørhavedyrkning.
Tomater er grøntsager, der let dyrkes i hjem- og kolonihave
Den almindelige tomat ( Solanum lycopersicum) , hvis mindre kendte navn er tomatskygge, er en grøntsag af natskygge-familien ( Solanaceae ), hjemmehørende i Sydamerika. Selv om det er meget populært i dag, er det værd at vide, at tomater i Europa først blev kendt i det 15. århundrede efter opdagelsen af Amerika af Columbus, og indtil det 19. århundrede mange steder blev tomater betragtet som en giftig plante og blev dyrket udelukkende til dekorative formål. I dag kan ingen dog forestille sig et køkken uden lækre tomater, og tomater er de hyppigst dyrkede grøntsager i kolonihave og haver .
Tomater - vokser i haven
Tomater kan dyrkes i jorden, i drivhuse og i folietunneler . Til dyrkning af tomater i jorden skal vi vælge et beskyttet og solrigt sted. Tomater dyrkes bedst i permeabel, varm og humusrig jord. Jorden til tomatdyrkning skal graves dybt og beriges med veldistribueret gødning eller kompost. Regelmæssig vanding og fodring med organisk gødning er nødvendig, især i frugtsætningsperioden. I stedet for mineralgødning kan du også bruge kvælstofrig organisk gødning, såsom nældegødning, som har en meget god effekt på væksten og smagen af tomatfrugter.
Advarsel!
Vær forsigtig, når du plejer tomater, da overdreven vanding eller overbefrugtning påvirker frugtens smag negativt. Planter skal vandes ved roden, dvs. direkte i jorden, så man undgår at bløde bladene. Alt for ofte bliver våde planter let angrebet af sygdomme.
Tomater - såning af frø og frøplanteproduktion
Du kan købe tomatfrø til dyrkning i din hjemhave eller plot i enhver havebutik. Før du køber frø, er det værd at kontrollere udsåningsdatoen for såning og vælge den sort, der interesserer os. Hvis vi ønsker, at såning af tomat skal lykkes , bør vi kun købe frø i butikker og havecentre, som vi stoler på. Frø solgt i markedsboder kan have været dårligt opbevaret og mistet deres evne til at spire.
Opbevaringsbetingelser for tomatfrø er især vigtige for frø pakket i almindelige papirposer, hvor fugt let kan trænge ind. Desværre vedrører dette problem langt størstedelen af de tilgængelige frø i Polen. Hvis du vil være sikker på, at tomatfrø er af god kvalitet og har en høj spireevne , er det værd at vælge KIEPENKERL tomatfrø fra Profi Line-serien, der fås i butikken i vores guide, som er hermetisk pakket. En sådan emballage garanterer, at tomatfrø bevarer deres spiringskapacitet i mange år , uanset opbevaringsforhold.
Grøntsags- og blomsterfrø. Hvad skal jeg købe?
Hvert år i slutningen af vinteren vises mange kunder, der køber grøntsags- og blomsterfrø i havearbejdsbutikker. Sælgere frister os med et stigende udvalg af sorter og pæne, farverige pakker med frø. Desværre er ikke alt, der ser godt ud, rigtig godt ud. Se hvordan man køber blomster- og grøntsagsfrø, hvordan man vælger de bedste og hvilke oplysninger på emballagen, man skal være opmærksom på. Mere...
Tomater dyrkes fra kimplanter, hvis produktion bedst startes i perioden fra februar til marts i en spire, og efter ca. 4 uger transplanteres i potter. Hvis vi ikke har et drivhus, kan potter med tomater med succes placeres på vindueskarmen i et lyst vindue for at give planter så meget sol og varme.
Såning af frø
Tomatfrø skal sås i et korrekt forberedt substrat . Det kan være en særlig jord til såning, købt i en havebutik eller et substrat fremstillet uafhængigt på basis af kompostjord eller tørv-kompostjord. For at forbedre luftforholdene er det værd at tilføje et porøst materiale til et sådant substrat, f.eks. Barkompost, perlit eller vermiculit.
Frøplante en tomat
Foto Pixabay.com
Tomatfrø skal sås jævnt og dække dem med ca. 0,5 til 1 cm med et jordlag . Til sidst fugtes substratet forsigtigt med de såede tomater og holdes ved 22-25 ° C, indtil den første fremkomst vises. For at opretholde høj luftfugtighed og temperatur på substratet skal kasser med såede frø være dækket af folie. Du skal dog huske at opdage folien og udlufte den hver dag.
Det er ekstremt vigtigt at opretholde en forholdsvis høj temperatur på 22-25 ° C, hvis vi ønsker, at tomatfrø skal spire godt. Hvis det er for koldt eller varmt, kommer der ingen frøplanter ud. Jeg vil gerne understrege, at det handler om temperaturen på jorden, hvor tomatfrøene er placeret , ikke temperaturen i luften i rummet. For at sikre, at jordtemperaturen er på den temperatur og fugtighed, der kræves af tomater, er det værd at nå frem til en elektronisk jordmåler.
Jeg anbefaler en elektronisk måler, der også viser styrken af sollys, jordfugtighed og dens pH. En sådan enhed vil finde mange praktiske anvendelser i haven. Men hvis du leder efter den billigste løsning, kan du købe et almindeligt jordtermometer.
Når tomaterne er kommet op, skal du fjerne folien og sænke temperaturen til 16-20 ° C og huske at fugte jorden regelmæssigt. Når kimplanterne har nedbrudt cotyledons, og de første blade udsættes for, quiltes de. Tomatquiltning transplanterer simpelthen kimplanterne, der vokser i kassen, i separate potter, hvor planterne kan fortsætte med at vokse. Til transplantation skal du vælge de sundeste kimplanter, der ikke er blevet beskadiget af tomatsygdomme. Den tilberedte tomatplante vil være sund og klar til yderligere dyrkning .
Brændenældegødning til tomater. Hvordan man laver og bruger tomater til at vokse som vanvittige?
Brændenælde og tomat er en iøjnefaldende duo, men ved at bruge brændenældegødning til tomater opnår vi fantastiske resultater! Se hvordan man laver og anvender brændenældegødning for at få tomater til at vokse som vanvittige! Oplev den dokumenterede økologiske måde at sunde og smukke tomater på :-) Mere ...
Plantning af tomater i jorden
Efter de sidste frost, dvs. i midten af maj, kan tomater transplanteres i jorden . Imidlertid skal transplantation indledes med hærdende unge planter. Dens formål er at tilpasse planter til dårligere klimatiske forhold. Vi udfører dem ca. 7 dage før plantning ved at begrænse vanding, sænke lufttemperaturen under 10 ° C og gradvist øge luftens intensitet. Efter denne behandling vil tomatplanten være klar til plantning i jorden .
Husk!
Plant aldrig tomater ved siden af kartofler, da disse grøntsager er påvirket af de samme sygdomme. Meget ofte er det fra kartoflen, at tomaten fanger kartoffelrosten. Agurker er ikke tilrådeligt for tomater. Det er dog værd at dyrke persille mellem tomater, hvilket har en positiv effekt på smagen af tomater og basilikum, som afskrækker skadedyr som bladlus, edderkoppemider eller drivhushvide fra tomater.
Dette er sandsynligvis, hvor spørgsmålet opstår i hvilken afstand til plantning af tomater ? Når de dyrkes i små områder, kan der opnås store høst fra højvoksende tomatsorter , der dyrkes ved "per-shoot" -indsatsen (vi fjerner regelmæssigt nye sideskud for at koncentrere plantens energi på frugtudvikling). Vi planter dem med en afstand på 40 til 50 cm. På den anden side plantes buskede tomater , der ligger på jorden, i en afstand på 30 til 90 cm afhængigt af sorten.
Tomatbuskene skal være bundet til indsatser
Foto Pixabay.com
Tomater - pleje
Tomater, som alle grøntsager, kræver vanding, befrugtning og fjernelse af ukrudt mellem planterne. Men der er også et par usædvanlige behandlinger, der er særligt vigtige ved dyrkning af tomater .
Når tomaterne er plantet på deres destination, skal højvoksende sorter være bundet til indsatser . Og her en nysgerrighed - det er værd at vælge metalpinde til støtte for tomaterne, da patogene svampe let spredes fra træets. Tomater kan også bindes til ledninger og strenge, og nogle gange bruges bambusstænger. Ved at binde tomater til stave vil buskene ikke ligge på jorden, og den modne frugt modner og tørrer hurtigere efter regn.
En anden vigtig procedure i plejen af denne grøntsag er fjernelse af sideskud af tomater . I amatørafgrøder på tomter dyrkes tomater normalt på 1 skud. Til dette formål er kun hovedskuddet tilbage på planten, og alle andre skud, der vokser ud af bladakslerne, skal fjernes. Tomater kan også udføres to skud (blade skynder sig primært og et skud, der vokser ud af den første flok frugter) og 3 skud (yderligere tilladt at skyde, der vokser ud af den nederste knude på hovedskuddet. Fjernelse af sideskud tomater begynder hurtigere frugt , og frugten bliver smukkere.
Tomater modner på plottet
Foto Pixabay.com
Tomatpleje er også nødvendig uden topping af tomater , som udføres i det andet årti af august. Topping af tomater er at fjerne toppen af hovedskuddet (eller 2-3 skud, hvis de dyrkes med flere skud), hvilket efterlader 2-3 blade over den højeste blomstrende klynge. Målet med denne behandling er at fremskynde modning af tomater og minimere dannelsen af nye frugter, der ikke ville have modnet inden efteråret koldt vejr.
Personligt anbefaler jeg også regelmæssig sprøjtning af tomater for at beskytte dem mod sygdom . Sprøjt tomaterne skiftevis hver 7. dag med naturlige præparater Biosept Active (naturlig grapefrugtekstrakt immuniserer tomaten mod sygdomme og stimulerer den til at vokse) og Lecitec (baseret på naturlig lecithin, som forhindrer patogene svampe i at trænge ind i plantevæv, især anbefalet til beskyttelse mod kartoffelrød) .
Hvis vi har lidt mere tid, er det værd at forberede brændenælde afkog, padderok afkog eller hvidløg eller løg afkog selv. Disse præparater beskytter tomater mod kartoffelrøde. Hvis vi derimod foretrækker at købe færdige præparater, kan vi nå ud til Substral Pokrzywa Complex Protection-sprøjtning og det økologiske Evasiol-præparat baseret på hestehale.
Alle ovennævnte beskyttelsespræparater til sprøjtning af tomater kan bestilles i vores guides butik. Stærkt anbefalet, hvis du vil undgå forurening med kartoffelrost og andre sygdomme.
Tomater - høst og påføring
Med den ovenfor beskrevne dyrkningsmetode vil høstning af tomatfrugten være mulig fra begyndelsen af juli og august, indtil den første frost . Moden frugt afhænger af arten i farve fra rød til gul. Tomater høstes til direkte forbrug, når de er fuldt modne , fordi de er de bedste og mest værdifulde. Det er bedst at høste tomater på klare dage, når frugten er tør . Vi samler dem uden stilke og placerer dem i åbne kurve eller kasser. Vi gør alt omhyggeligt for ikke at beskadige skrælen og ikke knuse frugten.
Tomater spises bedst rå. Du kan af dem
tilbered også konserves og tomatpuré.
De høstede tomater kan spises rå, bruges som en tilføjelse til salater eller bruges til at forberede saucer, supper, juice, puréer eller koncentrater. De er meget sunde i enhver form :-)
Godt at vide!
For at bevare tomats unikke aroma og aroma skal du ikke lægge dem i køleskabet. Tomater, der opbevares i køleskabet, mister hurtigt deres smag og lugt. Det er bedst at opbevare dem på et køligt sted, men ikke så koldt som et køleskab.
Tomatkonserver til vinteren - opskrifter
Tomatkonserver til vinteren er en fantastisk måde at holde sommerens smag på. Det er dog værd at forberede dem ikke kun til smag, men også værdifulde ernæringsmæssige og sundhedsmæssige egenskaber, som tomater har. Om vinteren, når vi mangler friske grøntsager og frugt, supplerer tomatkonserver perfekt vores kost. Oplev de bedste opskrifter til tomatkonserver til vinteren og nyd deres smag! Mere...
Grønne tomater stegt, syltede, syltede. Opskrifter til konserves og grønne tomatsalater
Om efteråret behøver grønne tomater, der ikke har haft tid til at modnes på buskene, ikke gå til spilde. Som det viser sig, er grønne tomater en fremragende ingrediens til konserves. Stegte grønne tomater er meget værdsat såvel som grønne syltede eller syltede tomater. Her er de bedste opskrifter til konserver af grøn tomat, der skal bruges i september og oktober! Mere...
Tomatsorter til potteopdræt
Småfrugt-tomater er perfekte til dyrkning i store potter eller beholdere på altaner, hvis ubestridelige fordel er deres høje næringsværdi (de indeholder meget sukker og C-vitamin). Små bærarter kan danne lange klynger på et dusin eller deromkring til flere dusin frugter med en diameter på 2 til 3 cm, mens de også spiller en dekorativ rolle.
Blandt tomater med lille frugt er det værd at være opmærksom på Siderno F1-kirsebærtomatsorten, som er meget frugtbar og resistent over for sygdomme. Den er perfekt til potteplanter på altanen, men også til havebede. De smukke mørkerøde frugter af denne tomatsort vejer 15-20 g. De er søde og meget aromatiske.
Den gule frugt af Goldene Königin fungerer også perfekt på altanen. Denne tomatvariant vokser til en højde på 100 cm og bærer frugt meget rigeligt. Frugten vejer ca. 90 g.
Tomater med lille frugt - sorter, dyrkning
Tomater med lille frugt bliver mere og mere populære i amatørafgrøder. Sammenlignet med mellemstore og store frugtsorter indeholder de mere tørstof, sukker, C-vitamin og er også kendetegnet ved en mere udtalt smag og mere intens aroma. Men mest af alt bestemmes deres popularitet af tilgængeligheden af sorter, der kan dyrkes både i haven og i containere på altaner og terrasser. Mere...
Tomatsorter til markdyrkning
Lille frugt tomat "perler"
En stærkt voksende og formerende sort, slap, mellem-tidlig, frugtbar, resistent over for sen rødme. Den er perfekt til amatørdyrkning, den kan også bruges som pryd på altaner og terrasser. Frugterne er små, sfæriske, hårde, røde i farve, med høj næringsværdi, samlet i en klynge på 30 til 40 stykker. Frugthøst august til september holder de godt efter høsten. Perlen er perfekt til jordbearbejdning. Vi sår i marts i en spire, overføres til jorden fra midten af maj, dyrkning i en afstand på 40 til 60 cm.
Tomater findes i mange interessante sorter.
Deres frugter kan variere i størrelse, form og farve.
Lille frugt tomat "Ola"
Tidlig sort med medium vækststyrke, frugtbar, tolerant over for ugunstige forhold under blomstring og frugtindstilling. Frugten er lille, sfærisk, gul i farven, hård, uden tendens til at knække tomaterne på busken, hælen falmer under modning, og den opbevares godt efter høst. Denne tomatsort er meget velegnet til dyrkning i jorden, den kan vokse i højere tæthed.
Malet tomat "Buffalo heart"
Attraktiv sort til amatørdyrkning, høj plante, vokser op til 2 m, lys. Frugten er stor (200 til 600 g), hjerteformet, kødfuld, med et lyserødt kød, sødt og velsmagende. Høst fra august til oktober. Vi kan forberede kimplanterne i spireen fra midten af marts og plante i jorden i anden halvdel af maj med en afstand på 50 cm i rækker og ca. 70 til 80 cm mellem rækker. Kræver stakning, skæring og føring til 2-3 skud.
Malet tomat "Jawor"
Stiv-stilket, slutter sort. Frugten er stor, sfærisk, uden hæl, kødfuld og velsmagende, velegnet til direkte forbrug eller forarbejdning. Markdyrkning, såning i en spire i slutningen af marts og april, plantning i jorden fra midten af maj til midten af juni, med afstand fra 40 til 60 cm mellem rækker og 30 til 40 i rækker
Malet tomat "Krakus"
Medium sen, højvoksende sort. Frugten er stor, kødfuld, velsmagende i mørkerød farve. Høst fra august til september, perfekt til hjemmelavede konserves og salater. Det anbefales at dyrke under dækning eller i marken, hvilket fører til et eller to skud ved høje stakes.
Hindbær tomat "kæmpe"
Medium-sen sort, meget god til amatørdyrkning. Frugten er stor eller meget stor (vægt over 200 g), let fladt, med en ribbet overflade, kødfuld, meget velsmagende. Markdyrkning med indsatser fordelt på 100x50 cm, hvilket fører til 1 eller 2 skud.
Hindbær tomat "Retro"
Tomat sort tidligt, højt, meget frugtbart, planten kan producere op til 8 kg frugt. Frugterne når mellemstore til store størrelser, sfæriske hjerteformede, uden hæl og tendens til at revne, saftigt og velsmagende kød. Det er velegnet til dyrkning i høje, uopvarmede tunneler og i jorden på grund af dets vækst kræver det stakning.
Drivhusvarianter
Drivhus tomat "Bekas" F1
Variant til dyrkning under glas, i folietunneler eller i marken ved siden af indsatser. Frugterne er lysrøde, glatte, sfæriske med 3-4 kamre, de tåler transport godt.
Drivhus tomat "Słonka" F1
Anbefales til senere dyrkning i drivhuse, tunneller eller i jorden nær stave. Frugterne er let flade, intenst røde i farve og tåler transport godt.
Tomatfrø af god kvalitet til dyrkning på et plot kan bestilles i vores guides butik. Jeg opfordrer dig kraftigt til at gøre dig bekendt med tilbudet af frø.
