Græskar er en ret forskelligartet gruppe af etårige planter, ofte store og krybende, hvis frugter varierer i vægt, form og farve. Spiselig græskar identificerer de arter og sorter af græskar, der er egnede til forbrug. Se hvilke sorter af græskar der er værd at dyrke i haven, hvad er reglerne for dyrkning af græskar , samt hvornår det er bedst at høste græskar, og hvordan det skal opbevares, så græskar, der indsamles i haven, bevarer deres ernæringsværdier så længe som muligt.
Spiselig græskar
Spiselige græskar - sorter
Dyrkning af spiselig squash er populær i mange dele af verden. Modne græskar kan spises kogte, rå og opbevares. Nogle sorter af græskar har også spiselige frø. De mest almindeligt dyrkede arter er squash ( Cucurbita pepo ), kalebasser ( Cucurbita maxima ), butternut squash ( Cucurbita moschata ).
Blandt sorterne af squash er det værd at nævne det shellless græskar, hvis frø er blottet for skaller, hvilket gør dem perfekte både til direkte forbrug og til konserves, såvel som spaghetti squash, hvis kød efter madlavning nedbrydes til fibre som pasta, der ligner spaghetti.
Ud over spiselige græskar kan vi også dyrke dekorative græskar i hjemmets have og på grunden . Deres frugter er ikke spiselige, men de har meget attraktive former og farver. Som et resultat bruges de som borddekorationer og ofte også butiksvinduer. De kan dyrkes som klatrere og bruges til at dække grimme steder på grunden. Ved at klatre i understøtningerne, endda flere meter høje, kan de skabe en flot, kompakt grønne mur.
Melon - egenskaber, sorter, dyrkning i Polen, hvordan man spiser
Melon er en grøntsag, der tilhører græskarfamilien. Det er værd at værdsætte ikke kun melonens smagsegenskaber, men også dens helbredende og sundhedsmæssige virkninger. Se hvordan dyrkning af meloner i Polen ser ud, vælg de bedste melonsorter til din have, og lær hemmeligheden bag, hvordan man spiser meloner for fuldt ud at trække deres smag ud. Mere...
Spiselig græskar - dyrkning
Græskar kræver en temperatur på 25 ° C for at vokse ordentligt, og den minimale væksttemperatur er 8 ° C. Derfor er det nødvendigt for deres dyrkning at vælge en varm og solrig position eller dyrke dem under dækning. Jorden skal være luftig, frugtbar og godt drænet med medium eller højt nitrogenindhold (vi dyrker det det første år efter gødning). Planter kan dyrkes fra såning direkte i jorden eller fra kimplanter.
I det første tilfælde sås frøene omkring 10. maj. Når du dyrker et græskar, skal du placere 2 frø, der er anbragt 60 cm fra hinanden i en række og 60 cm mellem rækkerne. Som regel dannes to rækker på sengen. Planter i rækker kan arrangeres skiftevis eller i et skakternet mønster. Kalebassen har brug for mere plads, da den producerer lange, krybende skud. Derfor dyrker vi det i en række langs sengen (gennem midten) og holder en afstand på 100 til 120 cm mellem planterne.
For at få en tidligere afgrøde kan græskar dyrkes fra kimplanter. Græskarplanter fremstilles i et drivhus ved at så 2 frø i potter fyldt med substrat op til 2/3 af deres højde. Såning skal udføres mellem 15. og 20. april. Efter fremkomsten skal du fjerne den svagere frøplante i hver af potterne, og når den vokser ud over kanterne på potten, skal du færdiggøre substratet til den fulde potte. Vi planter kimplanter i marken i anden halvdel af maj. For at fremskynde høsten og beskytte planterne mod stærk vind, der tørrer bladene og temperaturfald, dækker vi planterne med ikke-vævet stof eller perforeret folie. Dækslerne fjernes, når de første blomster vises på planterne.
Dyrkning af grøntsager under låg - folie og folietunneler
Dyrkning af grøntsager under låg, såsom folie, folietunneler og drivhuse, giver dig mulighed for at fremskynde høstdatoen samt opnå en mere rigelig afgrøde og bedre kvalitet. Grøntsager under afdækning er beskyttet mod ugunstige vejrforhold, hvilket gør dem mere pålidelige ved dyrkning. For at en sådan dyrkning skal lykkes, er det dog værd at stifte bekendtskab med reglerne for dyrkning af grøntsager under dækning. Mere...
De grundlæggende plejeprocedurer i dyrkning af spiselig squash inkluderer løsrivelse af jorden, luge, vanding og topdressing to gange (efter udseendet af de første frugter og efter den første frugthøst). Kemisk beskyttelse bør i princippet ikke være nødvendig.
Ved dyrkning af det kæmpe græskar er et yderligere trin at fjerne unødvendige frugtknopper, så planten har 3 til 4 frugter. Vi udfører denne behandling, når den frugt, vi vil efterlade, når størrelsen på en tennisbold. Samtidig med at fjerne den overskydende frugt, forkorter skuddene og efterlader 3-4 blade over den sidste frugt.
Spiselig græskar - høst og opbevaring
Frugten af det spiselige græskar høstes med stilke 12 til 20 uger efter plantningen. Græskarhøst udføres fra juli til den første frost. Vi samler dem gradvist hvert par dage, fordi hyppig høst resulterer i mere rigeligt udbytte.
Frugterne af den gigantiske squash høstes kun, når de er helt modne, om efteråret før de forventede frost.
Ligeledes høstes frugten af det dekorative græskar , når det er fuldt modent . Deres hud er så meget hård, og skuddene begynder at tørre langsomt. Høstning skal ske inden den første frost, fordi selv let frosne græskarfrugter ikke er egnede til opbevaring.
Når du forbereder græskar til opbevaring , skal du placere dem i solen, så deres hud hærder og bliver en barriere for vandtab. Opbevaret i et ventileret rum ved ca. 10 ° C kan de blive i op til 6 måneder. Dekorative græskarfrugter kan opbevares ved stuetemperatur, hvilket er vigtigt, hvis vi f.eks. Bruger dem til at dekorere borde.
