Kiwano ( Cucumis metuliferus ), også kendt som pigget agurk , er en grøntsag, der tilhører kalebourfamilien . Det kommer fra de tropiske regioner på det afrikanske kontinent, og i Polen er det en lidt kendt eksotisk plante, selvom det er muligt at dyrke kiwano i Polen . Her er de grundlæggende principper for dyrkning af en kiwano - fra såning af frø til høst af frugt. Vi rådgiver også om, hvordan man spiser kiwano, og hvordan man bruger det i køkkenet.
Kiwano - pigget agurk
Navnet kiwano kommer fra kombinationen af ordene kiwi og banan, fordi det ligner både frugternes smag og aroma. Det kaldes også en pigtræk agurk på grund af rygsøjlerne på frugtens hud.
Kiwano dyrket i Polen er en årlig klatreplante med små gul-orange blomster. Blomstrer voldsomt i slutningen af juli og begyndelsen af august. Planten er kendetegnet ved høje varmebehov, dens vækst stopper ved temperaturer under 15 ° C, mens når temperaturen forbliver omkring 5 ° C i lang tid, dør planten helt. Under optimale forhold ved temperaturer over 20 ° C (sommervarme) kan skud dog vokse op til 20 cm om dagen.
Interessante eksotiske planter
En barless kaktus, der blev brugt til at fremstille stoffer, en bambus, der voksede mere end 1 meter om dagen, og frugter, der smager som is. Dette er blot nogle af de interessante eksotiske planter præsenteret på "Exotic Plants - Truths and Myths" udstillingen. Se rapporten fra udstillingen, der fandt sted i Palm House i Łódź den sidste weekend i januar 2013. Mere ...
Kiwano - dyrkning i Polen, i jorden
Kiwano kræver frugtbar, humusrig, veldrænet og hurtigt opvarmende jord samt et varmt beskyttet sted og regelmæssig kunstvanding (især under fremkomst og frugtindstilling). Dyrkning af kiwano i Polen udføres bedst under folietunneler, selvom efter frostperioden er gået, kan planter også vokse i jorden, så længe sengen er på et tilstrækkeligt varmt sted.
Kiwano frø kan fås fra moden frugt og sås i slutningen af april under folien. Du skal huske at opretholde den rigtige temperatur, som skal være 21-26 ° C om dagen og 17-21 ° C om natten. Derefter plantes kimplanter med 3-5 blade i jorden med afstanden 100x50 cm fra hinanden i slutningen af maj og juni.
Den pigtætte agurk vokser stærkt og skaber en enorm mængde blade. Kiwano-skud når en længde på flere meter og kan føres langs bærere. Bladene har klæbrige whiskers, så de let kan flette hegnet. Plantens blade og skud er dækket af tætte, stikkende hår.
Kiwano tolererer regelmæssig tørring af jorden godt, men du skal huske at vande den i de første dage efter plantning, det garanterer god frøplanteaccept. Det er meget vigtigt at opretholde tilstrækkelig jordfugtighed også under blomstring og frugtindstilling, fordi dens mangel kan få blomster og knopper til at falde. Andre vigtige behandlinger ved dyrkning af kiwano inkluderer lugtning af senge og sikring af, at planterne ikke bliver angrebet af sygdomme eller skadedyr.
Kiwano - dyrkning i jorden
Kiwano blomstring begynder kun 6-8 uger efter plantning af kimplanterne permanent. Når temperaturen er høj, vokser frugten meget hurtigt, og efter to uger fra blomstringen når de 10-15 cm i længden og vejer fra 200 til 400 g. En plante kan producere fra flere til et dusin frugter.
Kiwano, pigget agurk - hvornår man høster, hvordan man spiser
Kiwano-frugter er ovale i form, oprindeligt marmoreret grøn i farve og bliver til lys orange, når de modnes. Indersiden af frugten er fyldt med grøn-orange kød med mange frø, som kan være op til 500 stykker.
Høsten af kiwanofrugten skal være afsluttet inden de første efterårsfroste, fordi den frosne frugt hurtigt rådner og ikke er egnet til at spise. Det er bedst at høste kiwanofrugter, der har nået den rigtige størrelse og form, men som ikke er fuldt modne. Den store fordel er evnen til at opbevare frugten derhjemme (ved 10-20 ° C) i flere måneder.
På grund af deres unikke form kan kiwanofrugter være en original udsmykning i vores lejligheder. Da vi allerede har formået at dyrke en kiwano alene i haven, er det værd at lære at spise en kiwano for at drage fuld fordel af dens smag.
Det grønlige kød med en forfriskende og let syrlig smag spises rå sammen med frøene. For at spise knuder skal du placere dem på et skærebræt og skære dem i halvdelen. Kødet inde i frugten kan spises med en ske. Nogle mennesker drys det med sukker for at forbedre smagen. Pigtræk agurk er perfekt til fremstilling af salater, desserter og cocktails. Drikkevarer med kiwano slukker tørsten perfekt. Det er værd at blande kiwanokød med yoghurt. Denne frugt fungerer også godt som en tilføjelse til pandekager.
